Cata Bodegas Solabal

En esta cata uno de los invitados fue un vino blanco joven que en un principio podía parecer que iba a pasar desapercibido al lado de sus hermanos Tintos y en cambio fue una de las sorpresas de la cata. Debido a un pequeño aporte de Saugvinon Blanc adquiere aromas de frutos tropicales muy sutiles, con un paso de boca equilibrado de acidez y frescura.Un vino muy interesante tanto para un aperitivo o como vino para ofrecerlo en la barra de cualquier bar como alternativa a algunos Ruedas insoportables y a una muy buena relación calidad/precio.


Otro que no defraudó fue el Muñarrate joven Maceración Carbónica, joya de la corona de la Bodega ( 80% de la producción se destina a este vino), vino joven afrutado , goloso, de paso fácil en boca y una gozada para los amantes de los vinos de Maceración Carbónica.


Solabal Crianza, vino elaborado con uvas tempranillo de la zona más fría y con suelos más pobres de la zona , eso junto a la utilización de barricas usadas 3-5 años confiere al vino un carácter mineral,  una fruta  fresca y con una barrica presente pero no invasiva (yo le daría menos meses) , a mí personalmente me gusta este estilo ,respeta mucho más las características del suelo , de la uva y hace que los vinos se expresen y no sean todos iguales.

Solabal Reserva, vino elaborado con uvas más maduras , con barricas más nuevas   50% francesas , esto se nota en el producto final , vino más goloso, potente pero elegante muy interesante para una buena mesa.

Solabal Vala, elaborado con racimos de tempranillo de cepas muy viejas y con Barricas de roble francés de 500 l.
Vino potente , color intenso, estructurado, buen paso por boca, largo , estilo muy moderno.

Una cata muy interesante y sorprendente, como a mi me gustan. 

Deja tus comentarios

0
terminos y condiciones.

Comentarios

  • No se han encontrado comentarios